Cat Icebox Cookies sono nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
1. Sciogliere il burro a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero a velo e il sale, mescolare, quindi aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare.
2. Sbattere la farina morbida e il lievito in polvere in un setaccio, mescolare con una spatola e mettere da parte 2/5.
3. Aggiungere il cacao nero in polvere e il pigmento bianco a 3/5 dell'impasto e mescolare per ottenere un impasto grigio.
4. Fate un cerchio con carta da forno e poi modellatelo a forma di gocciolina d'acqua.
5. Lasciare un po' di impasto quanto basta per fare entrambe le spighe, dividerlo a metà per formare una forma cilindrica e adagiarlo sopra l'impasto base.
6. Formate una forma cilindrica con la carta da forno e fatela rassodare in freezer per circa 30 minuti, poi fate una spiga con l'impasto rimasto e attaccatela.
7. Far rassodare in congelatore per 1 ora, tagliare a pezzi piatti con un coltello, porre in una teglia da forno e riporre in congelatore mentre preriscalda.
8. Preriscaldate a 180°C, infornate a 155°C per 15 minuti e fate raffreddare.
9. Unire l'albume allo zucchero a velo e mescolare, aggiungere il succo di limone per regolare la concentrazione, quindi fare la glassa rosa e nera e decorare.