Dosi
20 Biscotti
GENERE
Biscotti
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
53 minuti
15 minuti
LIVELLO
medio
– 60 g di burro non salato – 40 g di zucchero a velo – 2 g di estratto di vaniglia – 90 g di farina per dolci – 5 g di fragole in polvere – 40 g di mandorle in polvere – 10 g di fragole in polvere – 15 g di zucchero a velo – Fragole Secche
1. Spezzettate finemente le fragole e passatele al setaccio. 2. Sciogliere delicatamente il burro non salato, unire lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, mescolare, setacciare la farina e la polvere di fragole, aggiungere la polvere di mandorle e impastare fino a formare un mazzetto.
3. Avvolgerlo in un involucro, mettere in frigo per 30 minuti, dividere l'impasto, stenderlo sottilmente e avvolgere le fragole con l'impasto.
4. Stendete con una mano l'impasto rimasto e fatelo circolare, poi sformate in una teglia e cuocete per 15 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi. 5. Mescolare la polvere di fragole e lo zucchero a velo e metterlo sulla parte esterna del biscotto.