Torta con mousse al formaggio cremoso (Cchoco Cheesecake) è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come fare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una torta di mousse al formaggio cremoso con sfoglie rosa caldo e cioccolato che sembrano innamorarsi del colore! Volevo rendere il bicolore più chiaro, quindi ho messo il foglio di cioccolato un po’ più spesso.
All’inizio mi piace molto lo yogurt, quindi la combinazione di formaggio cremoso + yogurt è così deliziosa~ Penso che l’acidità dello yogurt catturi la sensazione di grasso del formaggio cremoso! Ho versato sopra lo sciroppo trasparente per farlo sembrare liscio e trasparente.
Il gusto della sfoglia di cioccolato e del formaggio cremoso si sposa così bene~ +_+ È delizioso solo mangiare la mousse! Pollice in su bb! Divertiti a guardarlo~♬
▶ Importo per 3 7 cm X 7 cm
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Torta Di Mousse Di Crema Di Formaggio
INGREDIENTI
A
- Piatto Gelatina 3(6g) Gelatina in fogli
- 160 g di crema di formaggio
- Yogurt bianco 100 g
- Zucchero 30 g
- 75 g di panna montata
- Colorante alimentare (rosso, rosa, bianco)
B
- 40 g di acqua
- 12 g di zucchero
- Gelatina in lastre 1(2g) Gelatina in fogli
- Estratto di vaniglia
ISTRUZIONI
- Stampare la sfoglia della torta utilizzando lo stampo da mousse da utilizzare, quindi adagiarla nello stampo da mousse ricoperto con la striscia di mousse.
- Mettere a bagno la gelatina dell'ingrediente A in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Dopo aver ammorbidito la crema di formaggio, aggiungere lo yogurt bianco e mescolare.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a renderlo morbido.
- Strizzare la gelatina imbevuta, strizzare l'acqua e scaldarla nel microonde per circa 10 secondi per farla sciogliere completamente.
- Aggiungere la gelatina sciolta e mescolare, quindi aggiungere la panna montata e mescolare.
- Aggiungi colorante alimentare per fare il rosa.
- Mettere in uno stampo da mousse e far rassodare in frigorifero per 1-2 ore.
- Far bollire l'acqua, lo zucchero e l'estratto di vaniglia dell'ingrediente B in una pentola, raffreddare leggermente, quindi aggiungere la gelatina ammollata e mescolare.
- Versare sulla torta di mousse indurita e far rassodare in frigorifero per 10 minuti.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
