Crostata di Natale con pan di zenzero e cioccolato è nel menu di Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una torta al cioccolato dolce decorata con biscotti di pan di zenzero~
Puoi fare una sfoglia con l’impasto per biscotti in modo facile e veloce, e ha un buon sapore.
Il sapore unico del pan di zenzero aggiunge un tocco natalizio.
Penso che sarebbe bene usare l’impasto rimanente per biscotti come un biscotto impastandolo di nuovo, stendendolo e cuocendolo.
La ganache al cioccolato si scioglie delicatamente in bocca e ti senti come se ti sciogliessi ad ogni morso!
E’ una crostata facile da fare e fa una bella atmosfera natalizia.
Divertiti a guardare~♬~
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Crostata Di Natale Al Cioccolato Di Pan Di Zenzero
INGREDIENTI
- 75 g di burro non salato
- 40 g di zucchero di canna
- 1 g di sale
- 40 g di miele
- 30 g di uova
- 2 g di estratto di vaniglia
- 2 g di cannella in polvere
- 1 g di zenzero in polvere
- 200 g di farina per dolci
- 3 g di bicarbonato di sodio
- 200 g di cioccolato di copertura fondente
- 150 g di panna
- 35 g di burro non salato
- 15 g di sciroppo di amido
ISTRUZIONI
- Ammorbidire il burro non salato, aggiungere lo zucchero di canna e il sale, mescolare, quindi aggiungere il miele e mescolare.
- Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare. Aggiungere la cannella in polvere e lo zenzero in polvere e mescolare. Setacciare la farina morbida e il bicarbonato di sodio e mescolare fino a formare un grumo.
- Adagiatela su carta da forno, stendetela e fatela riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Tagliare l'impasto con un coppapasta, adagiarlo sulla teglia e cuocere in forno preriscaldato a 165° per circa 10 minuti.
- Mettere l'impasto rimasto sulla tortiera, modellarlo, fare un buco sul fondo, cuocere in forno preriscaldato a 165° per 15 minuti, farlo raffreddare fuori dallo stampo e sformarlo.
- Sciogliere una ciotola di cioccolato e panna montata sopra una pentola di acqua calda, quindi aggiungere il burro non salato e lo sciroppo di amido e mescolare.
- Versare nella crostata, modellare la superficie, far rassodare in frigorifero per 2 ore e finire con i biscotti decorati con cioccolato bianco fuso.
NOTE
Dimensioni stampo: 17,6 cm x 3 cm
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
