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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per la Crostata ai mirtilli con crema allo yogurt.
Ho i mirtilli freschi, quindi ho preparato una torta ripiena di crema allo yogurt che si sposa bene con i mirtilli~ È estate ed è una giornata calda, quindi la crema si sbriciola.
Se mescoli la panna con la gelatina e la metti in frigorifero per un po’, non si sbriciolerà e potrai ottenere una crema più soda. Puoi~ Divertiti ascoltando il suono dei mirtilli freschi masticati~♬
* Uova e burro a temperatura ambiente per almeno 30 minuti
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Crostata Di Mirtilli Con Crema Di Yogurt
INGREDIENTI
Foglio per crostate
- 50 g di burro
- 40 g di zucchero in polvere
- 1/8 cucchiai di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- Farina Morbida 100g Farina
- Farina di mandorle 25 g
Crema di yogurt
- 150 g di panna montata
- 17 g di zucchero in polvere
- Yogurt 60 g
- mirtilli
- Menta mela
ISTRUZIONI
Foglio della torta:
- Dopo aver ammorbidito il burro, aggiungere lo zucchero a velo + il sale e mescolare.
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e montare per circa 1 minuto.
- Setacciare la farina morbida + la polvere di mandorle e mescolare leggermente.
- Mettilo in un sacchetto di plastica, appiattiscilo e lascialo riposare in frigorifero per 1 ora.
- Stendete l'impasto per adattarlo alle dimensioni della tortiera e adagiatelo sulla tortiera imburrata.
- Dopo aver fatto un buco con una forchetta, infornate in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Crema di Yogurt Fresco:
- Montare l'80-90% di panna montata + zucchero a velo, aggiungere lo yogurt e mescolare.
- Farcire la torta al forno con la crema e ricoprire con i mirtilli.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
