Torta all’ananas e cocco è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una torta di cocco e ananas che ricorda un ananas!
Quando ci metto dentro un grande ananas, la consistenza masticatoria è buona e l’aspetto è più appetitoso~
La polvere di cocco viene aggiunta alla crema di mandorle e il sapore è buono e saporito, e il gusto si sposa bene con l’ananas ~^^
Ho fatto uno schema con una teglia e ho fatto l’impasto rimanente, l’ho colorato di verde e l’ho cotto in forno a forma di foglia per decorarlo, ma penso che abbia una sensazione più ananas~
È una torta semplice, ma quando ho leggermente modificato la forma, dà una sensazione diversa ed è carina~~
Divertiti a guardarla~♬~
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Torta Di Ananas Al Cocco
INGREDIENTI
- 120 g di farina per dolci
- 80 g di burro freddo non salato
- 27 g di acqua fredda
- 3 g di zucchero
- 1 g di sale
- 240 g di ananas
- 25 g di zucchero
- 5 g di succo di limone
- 60 g di burro non salato
- 35 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 3 g di estratto di vaniglia
- 40 g di mandorle in polvere
- 30 g di cocco in polvere
- 10 g di farina per dolci
ISTRUZIONI
- Unite il burro freddo non salato alla farina morbida, e mescolate il burro con la farina con un raschietto fino a quando non diventa una piccola dimensione. Aggiungere lo zucchero e il sale all'acqua fredda e mescolare, quindi aggiungerlo all'impasto e mescolare.
- Quando l'impasto sarà ben amalgamato, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
- Tagliate l'ananas a pezzetti, mettetelo in una pentola con lo zucchero e fatelo bollire. Quando l'ananas diventa trasparente, aggiungere il succo di limone e finire, trasferire in un'altra ciotola e raffreddare.
- Ammorbidire il burro non salato, aggiungere lo zucchero a velo, mescolare, aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolare, aggiungere la polvere di mandorle, la polvere di cocco, e setacciare la farina e mescolare.
- Spingere l'impasto riposato alla dimensione dello stampo, metterlo nello stampo, modellarlo e praticare un foro sul fondo con una forchetta.
- Farcire con la crema di mandorle al cocco e adagiarvi l'ananas raffreddato.
- Impastare il restante impasto della torta, stenderlo, tagliarlo lungo, metterlo a croce sopra l'ananas, modellarlo e applicare un composto di tuorlo d'uovo e latte.
- Cuocere a 180 gradi (preriscaldato per 20 minuti a 190 gradi) per 40 minuti e raffreddare.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
