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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la torta di meringa al limone (torta al limone) e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho fatto una torta di meringa al limone con scoppi di limone fresco~ È una torta davvero deliziosa che si sposa bene con la crema di limone fresca e la meringa che si scioglie come zucchero filato! Sembra un dolce che le persone a cui piacciono i limoni possono davvero gustare~
Anche a me è piaciuto molto ^^ Divertiti a guardarlo~♬
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Torta di meringa al limone (torta al limone)
INGREDIENTI
- Foglio da torta
- Scorza di limone per 1 porzione
- 230 ml di acqua
- 180 ml di succo di limone
- 150 gr) Zucchero
- Amido di mais 56 g
- 50 g di burro
- 3 tuorli d'uovo
- 4 albumi d'uovo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 100 g di zucchero
ISTRUZIONI
- Preparare il succo di limone e la scorza di limone.
- Mettere in una pentola l'acqua + il succo di limone + lo zucchero + l'amido di mais e far bollire fino a quando non si addensa, quindi togliere dal fuoco.
- Aggiungere il burro + la scorza di limone e mescolare fino a quando il burro non si scioglie, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e mescolare.
- Trasferite in un'altra ciotola, coprite con pellicola e fate raffreddare in frigorifero.
- Crema al limone sulla crostata.
- Montare gli albumi in una ciotola e quando le bolle si alzano, aggiungere il succo di limone e aggiungere lo zucchero 3 o 4 volte montando per ottenere una meringa dura.
- Dopo aver spremuto la meringa sulla crema al limone, infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 3-5 minuti.
NOTE
- Uova e burro a temperatura ambiente per almeno 1 ora
- Cornice per crostata: 20 cm
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
