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In Cooking Tree, Biscotti al cioccolato è nel menu e ti mostreremo come prepararlo da zero.
Ho preparato dei biscotti al cioccolato ripieni di varie noci~ Per insaporire il cioccolato, lo intingo una volta nel cioccolato. Le noci salate e il cioccolato si sposano benissimo! Biscotti che puoi mangiare una volta e rimetterci le mani! Divertiti a guardarlo~♬
*Burro e uova a temperatura ambiente per almeno 30 minuti – 1 ora
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Biscotti al cioccolato
INGREDIENTI
- 98 g di farina
- Farina morbida 60 g
- 23 g di cacao in polvere
- 1 g di bicarbonato di sodio
- Lievito in polvere 4 g
- 75 g di burro
- 60 g di zucchero
- 1 g di sale
- 75 g di uova
- Noccioline
- Cioccolato fuso (fondente e bianco)
ISTRUZIONI
- Tritare le noci.
- Mettere in una ciotola burro+zucchero+sale e mescolare fino a ottenere un colore avorio chiaro.
- Dividere le uova sbattute nei passaggi 5-7 e mescolare finché non diventa come una maionese.
- Setacciare le polveri e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere le noci e amalgamarle, quindi rosolarle in una teglia da forno allungata per modellarle tritandole.
- Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 25-30 minuti, poi fate raffreddare e affettate.
- Adagiate i biscotti in modo che sia visibile la sezione trasversale, e infornate per circa 20-30 minuti in forno a 170 gradi.
- Decorate con metà del cioccolato fuso di copertura.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
