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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per Torta Roll Cherry e cioccolato.
Doldolmal ha realizzato una torta roll con una forma diversa, immersa nel cioccolato e decorata con ciliegie!
Penso che sia positivo che tu possa mangiarli più belli mettendoli su un piatto uno per uno.
L’aggiunta di ciliegie alla crema aggiunge una consistenza scoppiettante e un sapore ancora migliore~^^
Buona visione~~♬~
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Roll cake al cioccolato e ciliegie
INGREDIENTI
- 2 albumi d'uovo
- 50 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 2 g di estratto di vaniglia
- 52 g di farina per dolci
- 3 g di cacao in polvere
- 20 g di latte
- 15 g di burro fuso
- 5 Ciliegia
- 100 g di panna montata (+10 g di zucchero)
- 50 g di panna montata decorativa (+5 g di zucchero)
- Cioccolato fuso
- Ciliegia
- Menta mela
- Zucchero in polvere
ISTRUZIONI
- In una ciotola montate gli albumi e, quando compaiono delle bolle grandi, dividete lo zucchero in 3 porzioni e montate per fare una meringa.
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia e montare ancora per 1 minuto.
- Setacciare la farina morbida e il cacao in polvere e mescolare.
- Versare il latte e il burro fuso su una spatola e mescolare.
- Adagiatela in una teglia da forno, appiattitela, quindi picchiettate sul fondo per eliminare le bolle d'aria e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 11 minuti.
- Arrotolare la teglia in un foglio di carta per raffreddare.
- Eliminate i semi dalle ciliegie e tagliatele in quarti.
- Aggiungere le ciliegie alla panna montata, mescolare e applicare su un foglio raffreddato.
- Non arrotolare con carta stagnola e indurire in congelatore per 30 minuti.
- Tagliare il rotolo di torta e ricoprire la superficie con cioccolato fuso.
- Decorare con panna montata (per la decorazione), ciliegia, mela menta e zucchero a velo.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
