Butter Sugar Bun è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Visual migliore! Ho preparato dei panini con lo zucchero al burro dal buon sapore~
L’impasto morbido del pane viene riempito con burro profumato, cosparso di zucchero sopra e cotto.
La mia mano si è davvero spostata verso il pane da sola~ hahaha
L’impasto del pane ha molta umidità e il formaggio cremoso lo rende davvero umido e morbido.
È un po’ duro perché si attacca molto alle mani durante l’impasto, ma migliora una volta fermentato.
Prima di infornare il pane, è necessario applicare accuratamente un composto di uova e acqua in modo che il colore della tostatura risulti uniforme.
Se lo mangi mentre è caldo, ha un sapore davvero fantastico~^^
Divertiti a guardarlo~♬~
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Panino Zucchero Burro
INGREDIENTI
- 280 g di farina per pane
- 25 g di zucchero
- 2 g di sale
- 3 g di lievito secco
- 40 g di uova intere
- 40 g di crema di formaggio
- 150 g di latte
- 15 g di burro non salato
- Uovo + Acqua
- 60 g di burro morbido non salato
- Zucchero
ISTRUZIONI
- Scavare 3 scanalature nella farina, aggiungere rispettivamente zucchero, sale e lievito secco e infarinare.
- Aggiungere le uova, la crema di formaggio e il latte, mescolare grossolanamente con una spatola e impastare con le mani per circa 7 minuti.
- Aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare fino a ottenere un impasto liscio, e fermare quando l'impasto è teso e steso sottilmente.
- Mettilo in una ciotola, coprilo e lascialo fermentare per circa 1 ora fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l'impasto in 8 parti uguali (circa 65 g ciascuna) e fare dei tondi. Coprite con la pellicola e fate fermentare per 15 minuti.
- Premere l'impasto per togliere il gas, fare una forma rotonda, tegliarlo in una teglia da forno, coprirlo con pellicola trasparente e farlo fermentare per circa 40 minuti.
- Spennellate il pane con l'uovo sbattuto, tagliate la parte superiore del pane a forma di croce, riempitela di burro a temperatura ambiente e spolverizzate di zucchero.
- Cospargete di zucchero e infornate in forno a 170 gradi per 17 minuti (preriscaldato a 190 gradi).
NOTE
Misura stampo: 20 cm
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
