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Dacquoise alle noci al caramello è una delle deliziose ricette, Cooking tree ti mostrerà come preparare questa ricetta passo dopo passo
Ho fatto la dacquoise condita con noci caramellate dolci! Adoro la combinazione di dacquoise profumata e noci caramellate, quindi è davvero deliziosa~~
Ci sono noci e frutta secca, quindi la consistenza è divertente e ancora più saporita.
Gli ingredienti sono semplici e il processo non è troppo complicato, quindi penso che sarebbe bello provarlo.
Divertiti a guardare~~♬~
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Dacquoise al caramello di noci
INGREDIENTI
- Meringa (65 g di albume + 20 g di zucchero + 1/4 di estratto di vaniglia)
- 52 g di polvere di mandorle
- 35 g di zucchero in polvere
- 12 g di farina per dolci
- 50 g di zucchero
- 10 g di acqua
- 67 g di panna fresca calda
- 40 g di mix di noci
- Zucchero in polvere
- 70 g di panna montata (+7 g di zucchero)
ISTRUZIONI
- Setacciare le mandorle in polvere, lo zucchero in polvere e la farina morbida nella meringa e mescolare.
- Sformare in cerchio in una teglia da forno, spolverizzare due volte con zucchero a velo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 12 minuti.
- Quando esce dal forno, premere la superficie superiore per appiattirla.
- Mettere lo zucchero e l'acqua in una pentola e far bollire senza mescolare finché non diventa marrone. Quindi aggiungere poco alla volta la panna montata calda, mescolare e scaldare fino a quando non si addensa.
- Unite il composto di noci e mescolate, poi togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente.
- Spremere la panna montata sulla dacquoise raffreddata, adagiarvi sopra l'altra dacquoise e guarnire con le noci caramellate.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
