In Cooking Tree, nel menu sono presenti scone di base (scone alla panna fresca) e ti mostreremo come prepararli da zero.
Ho fatto delle focaccine alla crema fresche vendute al panificio “Shiokona”! È una focaccina che è diventata più famosa man mano che la ricetta è stata pubblicata attraverso un libro. Non viene aggiunto il burro, ma viene aggiunta la panna montata. Inoltre, principalmente le focaccine sono fatte con farina di frumento, ma questa usa farina forte e l’impasto impiega molto tempo a maturare.
Il sapore burroso è vivo e la consistenza è morbida e umida senza essere secca! Ha un sapore davvero buono con marmellata e latte!! Ci vuole davvero poco tempo per la realizzazione, a parte il tempo di maturazione dell’impasto.
Focaccina con panna montata semplice e deliziosa! Prova a farlo! Divertiti a guardarlo~♬
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Focaccina di base (focaccina alla panna fresca)
INGREDIENTI
- 200 g di farina forte
- 2 g di lievito in polvere
- 2 g di sale
- 30 g di zucchero
- 200 g di panna fresca
- Tuorlo d'uovo
ISTRUZIONI
- Setacciare la farina forte, il lievito, il sale, aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Aggiungere la panna fresca e impastare leggermente quel tanto che basta per non vedere la farina cruda.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e far fermentare in frigorifero per 24 ore.
- Dopo aver diviso in 6 parti uguali, adagiatele su una teglia da forno e ricoprite la superficie con un tuorlo d'uovo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
