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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per la torta al caramello Earl Grey.
Ho fatto una torta decorata con erbe fresche mettendo su una teglia una crema di formaggio caramellato e caramello dolce con polvere di Earl Grey! Earl Grey e caramello stanno molto bene insieme.
Poiché viene aggiunto il caramello, penso che sarebbe meglio cuocere la sfoglia con un po’ meno di zucchero.
Per me, a cui piace il profumo di Earl Grey, questa è una torta deliziosa e deliziosa**^^**
Ho decorato la torta con varie erbe coltivate in casa e mi ha dato una sensazione di guarigione.
Divertiti a guardare~~♬~
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Torta al caramello Earl Grey
INGREDIENTI
Salsa al caramello
- 100 g di zucchero
- 20 g di acqua
- 135 g Panna fresca calda
Crema
- 200 g di crema di formaggio
- 40 g di salsa al caramello
- 150 g di panna montata (+10 g di zucchero)
- Foglio di pan di spagna Earl Grey da 12 cm 4 fogli
- (Come creare un foglio Earl Grey)
- Sciroppo di zucchero
- Lavanda, Rosmarino, Mela Menta
ISTRUZIONI
- Mettere lo zucchero e l'acqua in una pentola e portare a bollore senza mescolare. Quando diventa marrone, spegnere il fuoco.
- Aggiungere poco alla volta la panna montata calda, mescolare, rimettere sul fuoco, scaldare fino a quando non sarà color caramello e un po' densa, quindi raffreddare.
- Mettere la crema di formaggio in una ciotola e farla sciogliere delicatamente, quindi aggiungere la salsa al caramello e mescolare.
- Aggiungere la panna montata e mescolare per fare la crema.
- Disporre una teglia su un piatto rotante, cospargere con lo sciroppo di zucchero, quindi applicare la panna.
- Mettere la salsa al caramello sopra la crema e adagiarvi sopra un'altra sfoglia. Ripetere altre 2 volte.
- Applicare la crema uniformemente su tutta la superficie e modellare i lati con un raschietto.
- Disporre il rosmarino, la lavanda e la menta mela sulla torta in un cerchio e cospargere di salsa al caramello al centro.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
