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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la pasta sfoglia e ti mostreremo come prepararla da zero.
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sfoglia
INGREDIENTI
- Farina Morbida 140g Farina Morbida
- 100 g di burro
- 50 ml di acqua fredda
- Zucchero 6 g
- Sale 4 g
ISTRUZIONI
- Impastare la farina morbida e il burro freddo fino a quando il burro non si sarà amalgamato con la farina fino a che non diventa piccolo, mescolare bene l'acqua, il sale e lo zucchero e versarlo in un grumo.
- Coprite con pellicola e fate lievitare in frigorifero per 1 ora.
- Cospargere la polvere sull'impasto e stenderlo, piegare 1/3 su entrambi i lati, piegare 1/3 ancora una volta nello stato piegato e ripetere il processo di fioritura ancora due volte.
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Grazie per la visione~♥
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