Torta ai mirtilli è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una torta ai mirtilli con abbondante purea di mirtilli~
Mettere la purea nella panna e mettere la purea sul foglio invece dello sciroppo. Se mangi un morso, puoi davvero sentire il sapore dei mirtilli.
Penso di poterlo mangiare più dolcemente perché uso 5 sfoglie sottili e la crema è nel mezzo.
Ho fatto una crema blu sulla parte superiore e l’ho decorata con una sensazione diversa, ma si sposa bene con la sensazione di mirtillo.
Ho fatto una crema decorativa colorando la crema rimasta dopo la glassa, ma se mescoli i colori, la crema potrebbe diventare sottile.
Divertiti a guardare~♬~
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Torta ai mirtilli
INGREDIENTI
5 fogli di pan di spagna da 15 cm (altezza del foglio della torta: 1 cm)
- 300 g di mirtilli surgelati
- 75 g di zucchero
- 8 g di succo di limone
- 350 g di panna fredda pesante
- 40 g di zucchero
- 220 g di formaggio spalmabile freddo
- 120 g di purea di mirtilli
ISTRUZIONI
- Aggiungere lo zucchero ai mirtilli congelati e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando.
- Quando si addensa, aggiungete il succo di limone e fate bollire per 1 minuto ancora, poi togliete dal fuoco per raffreddare, macinate finemente in un mixer e mettete in frigorifero.
- Montare la panna montata con lo zucchero, quindi aggiungere la crema di formaggio freddo e montare. Quando diventa morbida, aggiungete la purea di mirtilli e fate una crema soda.
- Metti 1 teglia sulla piastra rotante, mettici sopra la purea per appiattirla, quindi mettici sopra la crema per appiattirla, quindi impilala ripetutamente.
- Ricoprire con abbondante panna e glassa sulla parte superiore e sui lati.
- Aggiungere i pigmenti blu e neri alla crema rimasta, mescolare, strizzare la torta con una punta tonda (1,4 cm) e decorare con i mirtilli.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
