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Pane al formaggio cheddar è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
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Pane al formaggio cheddar
INGREDIENTI
- 140g Latte caldo- 4g Lievito secco- 310g Farina per pane- 30g Zucchero- 3g Sale- 10g Latte in polvere- 1 Uovo- 40g Burro non salato
- 100 g di latte- 10 g di amido di mais- 10 g di miele- 6 fette di formaggio cheddar
ISTRUZIONI
- Aggiungere il lievito secco al latte caldo e mescolare.
- Mettere la farina forte, il latte in polvere, il sale, lo zucchero, l'uovo e il composto di latte in un'impastatrice e impastare per circa 10 minuti. Quindi, mettere il burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente e impastare per circa 10 minuti fino a che liscio.
- Formare una forma rotonda, metterla in una ciotola, coprirla con pellicola trasparente e lasciarla fermentare per circa 1 ora finché non raddoppia di volume.
- Mettere il latte e l'amido di mais in una pentola, mescolare, aggiungere il miele, mescolare, aggiungere il formaggio cheddar a fette, mescolare a fuoco basso, far bollire fino a quando non si sarà addensato e lasciare a temperatura ambiente.
- Togliere il gas dall'impasto, stenderlo, stendere il formaggio, piegarlo 3 volte, spingerlo delicatamente per modellarlo, quindi tagliarlo a forma quadrata.
- Adagiatela sulla teglia, copritela con la pellicola e fatela fermentare per circa 40 minuti, quindi versateci sopra il latte e cuocetela in forno preriscaldato a 175° per circa 13 minuti.
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Video della ricetta
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