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Sandwich alla pesca è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto Momosando con panna fresca e pesche su una soffice e umida teglia da soufflé!
Il foglio è così umido che ha un sapore davvero buono solo mangiandolo. Quando aggiungo le pesche, che sono di stagione in questi giorni, il colore è carino, ed è un po’ più rinfrescante e delizioso~
La sfoglia del soufflé è così morbida che deve essere maneggiata con cura, quindi sembra essere una ricetta un po’ difficile
Penso che sarebbe delizioso anche se lo fai usando il pane o la teglia della torta del panino~^^
Divertiti a guardare~~♬~
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Panino alla pesca
INGREDIENTI
- 40 g di burro
- 60 g di farina per dolci
- 50 g di latte
- 1 uovo + 3 tuorli d'uovo
- 1/2 t di estratto di vaniglia
- Meringa (3 albumi d'uovo + 60 g di zucchero)
- 1 pesca
- Panna montata (150 g di panna + 15 g di zucchero)
ISTRUZIONI
- Mettere il burro in una casseruola e farlo scaldare fino a quando il burro non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco, setacciare la farina morbida, mescolare e rimettere sul fuoco per farla scaldare leggermente.
- Togliere dal fuoco, aggiungere il latte, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, trasferire in una ciotola, aggiungere l'uovo + tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare.
(Se il latte non forma un grumo una volta mescolato, metterlo sul fuoco e scaldarlo leggermente fino a formare un grumo.) - Aggiungere la meringa, mescolare, mettere in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-18 minuti.
- Dopo aver fatto raffreddare completamente, tagliare in quarti.
- Sbucciate le pesche e affettatele.
- Mettere la panna montata sulla sfoglia e adagiare le pesche in base alle dimensioni della sfoglia.
- Dopo aver applicato la panna fresca sulla pesca, adagiarvi sopra un altro foglio e farcire i lati con la crema.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
