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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per Torta con mousse al cioccolato all’arancia.
Ho fatto una torta di mousse con gelatina di arancia fresca nascosta in una mousse al cioccolato dolce! Penso che sembri più fresco se decorato con fette d’arancia~ Un boccone della soffice torta di mousse mi fa sentire felice~^^
Non è molto dolce, quindi se lo vuoi più dolce, puoi aggiungere un po’ di zucchero mentre monta il panna montata.
Divertiti a guardare~~♬~
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Torta di mousse al cioccolato all'arancia
INGREDIENTI
Gelatina all'arancia
- 100 g di succo d'arancia caldo
- 10 g di zucchero
- 2 g di gelatina in fogli
Mousse al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di cioccolato al latte
- 60 g di panna fresca
- 4 g di gelatina in fogli
- 1/2 t di estratto di vaniglia
- 200 g di panna montata
- foglio di pan di spagna al cioccolato
- Arancio (decorativo)
- Menta
ISTRUZIONI
- Aggiungere lo zucchero e la gelatina ammollata (2 g) al succo d'arancia caldo, mescolare fino a quando la gelatina e lo zucchero non si saranno sciolti, mettere in uno stampo da 12 cm e far rassodare in frigorifero.
- Mettere il cioccolato e la panna montata in una ciotola, cuocere nel microonde per 40 secondi e mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie.
- Aggiungere la gelatina ammollata (4 g) e l'estratto di vaniglia e mescolare, quindi aggiungere alla panna montata e mescolare.
- Stendete una teglia da torta al cioccolato su uno stampo da 15 cm, versateci sopra 1/2 mousse e fate rassodare in frigorifero per 30 minuti.
- Separare la gelatina indurita dallo stampo e adagiarla al centro della mousse.
- Aggiungere tutta la mousse rimanente, appiattirla e farla rassodare in frigorifero per 3-4 ore.
- Guarnire con arance e menta.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
