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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per la Dacquoise alle fragole.
Ho preparato la dacquoise alla fragola mettendo la crema pasticcera e le fragole sopra la dacquoise profumata!
Quando lo tagli, è pieno di crema pasticcera gialla e molte fragole fresche ricoperte con essa, quindi sembra un dessert carino e delizioso~
L’ho fatto in una forma diversa invece del normale dacquoise, e penso che sia divertente e carino *^^*
Divertiti a guardarlo~♬
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Dacquoise alle fragole
INGREDIENTI
- (3~4a)
- 65 g di albume
- 20 g di zucchero
- 1/4 di estratto di vaniglia
- 52 g di mandorle in polvere
- 35 g di zucchero in polvere
- 12 g di farina per dolci
- Crema pasticcera
- Zucchero in polvere
- Fragola
- Menta mela
ISTRUZIONI
- Mettere l'albume in una ciotola e montarlo. Quando si sarà formata una bolla grande, aggiungete lo zucchero e l'estratto di vaniglia e montate per fare una meringa.
- Setacciare la polvere di mandorle, lo zucchero in polvere e la farina morbida e mescolare.
- Spremere una forma su una teglia e fare un solco al centro.
- Spolverate due volte di zucchero a velo e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.
- Cuocete in forno e schiacciate la parte centrale ancora calda.
- Tagliate le fragole a metà.
- Farcire il centro con la crema pasticcera e adagiare sopra le fragole.
- Guarnire con zucchero a velo e menta mela.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
