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Mirtillo Pavlova è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho cotto una grande meringa per fare una pavlova dolce ai mirtilli, croccante fuori e umida dentro! La meringa all’esterno è croccante e la meringa all’interno è umida, quindi puoi sentire due consistenze diverse.
Divertiti a guardarlo~♬
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Pavlova ai mirtilli
INGREDIENTI
- 100 g di albume
- 150 gr) Zucchero
- 6 g di amido di mais
- 5 g di succo di limone
- 3 g di estratto di vaniglia
- Panna montata
- Purea di mirtilli
- Mirtillo
- Kiwi
- Fragola
- Pistacchio
- Zucchero in polvere
ISTRUZIONI
- Mettere l'albume in una ciotola e quando si sarà formata una bolla grande, aggiungere lo zucchero 3~4 volte e montarlo per ottenere una meringa dura.
- Aggiungere l'amido di mais e mescolare, quindi aggiungere il succo di limone e l'estratto di vaniglia e mescolare.
- Adagiate la meringa sulla teglia, modellatela e cuocetela in forno preriscaldato a 100° per 80~90 minuti.
- Decorare con panna montata, purea di mirtilli, mirtillo, kiwi, fragola, pistacchio e zucchero a velo.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
