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Torta di carote con glassa di formaggio cremoso è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Sfornato in una padella quadrata e tagliato in 2 pezzi, la sfoglia è spessa e contiene molte carote, quindi è umida.
Ho decorato la parte superiore con la crema a forma di carota, e sembra un campo di carote.
Non è una torta pesante, ma soffice e leggera, quindi puoi mangiarla senza alcun onere.
Ho messo la polvere di cocco sul lato e si sposa bene con la torta di carote e aggiunge consistenza.
Divertiti a guardare~♬~
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Torta di carote con crema di formaggio glassa
INGREDIENTI
- 230 g di carote
- 3 uova intere
- 180 g di zucchero di canna
- 3 g di estratto di vaniglia
- 160 g di olio vegetale
- 4 g di cannella in polvere
- 200 g di farina per dolci
- 6 g di lievito in polvere
- 3 g di bicarbonato di sodio
- 50 g di mandorle in polvere
- 40 g di noci pecan arrostite
- 180 g di panna
- 60 g di zucchero a velo
- 340 g di crema di formaggio
- 6 g di succo di limone
ISTRUZIONI
- Preparare la carota affettandola con una mannaia, quindi aggiungere all'uovo lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia e montare fino a quando non diventa bianco.
- Aggiungere l'olio vegetale e la polvere di cannella e montare, quindi setacciare la farina morbida, la polvere di mandorle, il lievito e il bicarbonato di sodio e mescolare bene.
- Aggiungere le carote e le noci pecan tostate tritate, mescolare uniformemente, versare in una teglia, appiattire e cuocere in forno a 170° per 35 minuti.
- Preparare la teglia raffreddata tagliandola a metà. Aggiungere lo zucchero a velo alla panna montata fredda e montare, quindi aggiungere la crema di formaggio freddo e montare a bassa velocità.
- Aggiungere il succo di limone e montare ancora un po' per fare la crema, applicarla sulla teglia, adagiarvi sopra la teglia e applicare la crema sopra e sottilmente sul lato.
- Cospargere di cocco in polvere sui lati, decorare le carote con crema all'arancia e verde e spolverizzare con cannella in polvere.
NOTE
Dimensioni stampo: 37,5 cm x 25,4 cm
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
