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Torta Chiffon al limone è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una chiffon cake con limoni freschi~ Quando ho aggiunto il succo e la scorza di limone fresco, ho ottenuto una chiffon cake piena di sapore di limone ^^ Senza olio aggiunto, quindi non devi preoccuparti delle calorie.
L’ho reso un po’ bicolore e l’ho fatto sembrare più giallo ^^ È così soffice e così delizioso, penso che lo rifarò dopo un po’. Divertiti a guardarlo~♬
▶ Dimensioni: 15 cm (diametro) * 7,5 cm (altezza) N. 1 ventola
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Torta al limone
INGREDIENTI
- 4 tuorli d'uovo
- Zucchero 35 g
- 25 ml di succo di limone
- 35 ml di acqua
- 1/2 scorza di limone
- 75 g di farina morbida
- 4 albumi d'uovo
- Zucchero 35 g
- Colorante alimentare (giallo)
ISTRUZIONI
- Preparate la scorza di limone grattugiando 1/2 limone ben lavato con solo la buccia.
- Mettere in una ciotola il tuorlo d'uovo + lo zucchero e montare finché non diventa avorio,
- Aggiungere il succo di limone + l'acqua e la scorza di limone e mescolare, quindi setacciare la farina morbida e mescolare.
- Montare gli albumi in un'altra ciotola e, quando compaiono delle bolle grandi, aggiungere lo zucchero 2-3 volte e montare.
- Fare le meringhe montate per circa l'80%.
- Dividere in due l'impasto dei tuorli, aggiungere il colorante alimentare giallo a un impasto e mescolare.
- Dividere la meringa 1/2 in 3 porzioni per impasto di tuorli e mescolare.
- Spruzzare l'acqua sullo stampo con uno spruzzatore, riempire l'impasto alternativamente per circa l'80% e pulire le bolle d'aria sulla parte superiore con le bacchette.
- Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti.
- Capovolgerlo, coprirlo con un canovaccio umido, farlo raffreddare completamente e toglierlo dallo stampo.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
