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Torta di mousse al mango con crema di formaggio

Come fare la Mousse al mango con crema di formaggio

da Cooking Tree

In Cooking Tree, stiamo servendo una deliziosa torta di mousse al mango con crema di formaggio e ti mostreremo come prepararla da zero.

Ho fatto una torta di mousse condita con un bel po’ di mango giallo~ È un po’ ingombrante fare diversi strati, ma risulta più carina con tutto il cuore ^^ Penso che sia meglio perché il mango è dolce quindi non non aggiungere molto zucchero!

Ho fatto il topping al mango in due forme.

La forma è anche arte! Anche il gusto è arte~

Crema di formaggio e yogurt bianco a temperatura ambiente per almeno 30 minuti

  • Mango mousse cake with Cream cheese Cooking tree
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Torta di mousse al mango con crema di formaggio

Torta di mousse al mango con crema di formaggio

Valutazione: 5.0/5
( 52 votato )
Dosi: 2 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • Daize (biscotto integrale) 40 g Biscotto integrale
  • 13 g di burro

A

  • Gelatina 2 (4 g) Gelatina in fogli
  • 100 g di purea di mango
  • 25 g di crema di formaggio
  • 50 g di yogurt bianco
  • Zucchero 20 g
  • 50 g di panna montata
  • Estratto di vaniglia 1ts Estratto di vaniglia

B

  • 160 g di purea di mango
  • Gelatina 2 (4 g) Gelatina in fogli

decoro

  • Mango Mango
  • Erbe (melissa)

ISTRUZIONI

  1. Dopo aver schiacciato la margherita in piccoli pezzi, aggiungere il burro fuso, mescolare e premere bene sul fondo dello stampo.
  2. Mettere a bagno la gelatina dell'ingrediente A in acqua fredda per circa 10 minuti.
  3. Ammorbidire la crema di formaggio, aggiungere lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere lo yogurt + l'estratto di vaniglia e mescolare.
  4. Aggiungere la purea di mango e mescolare.
  5. Spremere l'acqua dalla gelatina imbevuta e metterla nel microonde per 10 secondi per farla sciogliere completamente, quindi aggiungerla alla mousse e mescolare.
  6. Aggiungere la panna montata, mescolare, metterne un po' nello stampo e far rassodare in freezer per 15 minuti.
  7. Unite la gelatina sciolta alla purea di mango di materiale B, mescolate, adagiatene un po' sopra la mousse indurita e fate rassodare in freezer per 10 minuti.
  8. Quando tutto si sarà indurito, mettete la mousse in freezer per 15 minuti, e infine aggiungete la purea di mango e fatela rapprendere completamente in frigorifero per 30 minuti.
  9. Affettate il mango e decoratelo con le erbe sulla torta di mousse finita.

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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