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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per il pane per pizza al nero di seppia e ti mostreremo come prepararlo da zero.
Ho fatto un pane per pizza a forma di calamaro con l’impasto per pizza al nero di seppia~ La forma è interessante, ma viene aggiunto il nero di seppia per renderlo più saporito e saporito! È divertente mangiare le gambe una per una proprio come mangiare un vero calamaro haha Divertiti a guardarlo~♬
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Pane pizza al nero di seppia
INGREDIENTI
- 250 g di farina per pane
- 7 g di zucchero
- 3 g di sale
- 4 g di lievito secco
- 140 ml di acqua (35 ℃)
- 2 g di nero di seppia
- 7 ml di olio d'oliva
- salsa di pomodoro
- Salsiccia
- Bacon
- Pizza al formaggio, mozzarella
- Formaggi a pasta filata
ISTRUZIONI
- Mettere in una ciotola la farina forte e fare 3 scanalature, quindi mettere in ogni scanalatura lo zucchero, il sale e il lievito secco.
- Impastate prima con la farina in modo che gli ingredienti non entrino in contatto tra loro, quindi mescolate bene.
- Aggiungere il nero di seppia all'acqua e mescolare, quindi versare in una ciotola e impastare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere l'olio d'oliva e impastare per 10-15 minuti.
- Dopo aver formato l'impasto tondo, irrorate con un filo d'olio d'oliva, coprite e fate fermentare in un luogo tiepido per 1 ora.
- Quando l'impasto sarà raddoppiato, schiacciatelo con il pugno per far uscire il gas.
- Stendete la pasta con un mattarello, tagliatela a metà con uno stampo quadrato, aggiungete un po' di formaggio per pizza, e attaccate 2 fette a formare una testa.
- Tagliare 2 pezzi di pasta a forma di corpo di calamaro, mettere la salsa di pomodoro, la salsiccia, la pancetta e il formaggio per pizza nell'ordine di 1 sfoglia, coprire la restante sfoglia e incollare bene.
- Formate 10 cosce di calamaro e attaccatele, quindi infornate in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
