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Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per il carne di maiale in agrodolce.
Ho preparato una cotoletta di maiale in agrodolce di riso glutinoso gommoso e croccante ricoprendolo di amido e farina di riso glutinoso! Il sapore piccante dello zenzero, la salsa agrodolce e la carne croccante ma gommosa vanno davvero bene insieme!
È molto meno unto del maiale in agrodolce venduto al mercato, e penso che sia un alimento felice che ti fa sentire bene nel momento in cui lo mangi ^^
Divertiti a guardarlo~♬
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Maiale agrodolce appiccicoso
INGREDIENTI
- 500 g Lonza di maiale
- 1/2 zenzero tritato
- 2T Cucinare il vino
- Sale
- Pepe
- 6Ts di amido in polvere
- 3Ts Farina di riso glutinoso
- 120 ml di acqua
- olio da cucina
- 1/2 zenzero affettato
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 125 ml di acqua
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Aceto 4T
- 3 cucchiai di zucchero
- Peperoncino
- 2 ts Acqua con amido
- cipolla verde affettata
- Sesamo nero
ISTRUZIONI
- Aggiungere lo zenzero tritato, il vino da cucina, sale e pepe alla carne di maiale affettata sottilmente, mescolare e marinare per 30 minuti.
- Mescolare l'amido in polvere e la farina di riso glutinoso con l'acqua per fare una pastella.
- Ricoprire la carne in una padella e friggerla in olio a circa 175 gradi fino a doratura.
- Scaldare l'olio da cucina in una pentola e far soffriggere lo zenzero tritato e l'aglio tritati, quindi aggiungere l'acqua, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e il peperoncino e portare a bollore.
- Aggiungere l'amido e regolare la concentrazione.
- Versare la salsa sulla carne fritta e guarnire con cipolla verde e semi di sesamo nero.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
