Pane al doppio formaggio è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho preparato un pane al formaggio che si allunga aggiungendo cheddar e mozzarella insieme.
Penso che l’aggiunta di formaggio cheddar insieme, piuttosto che solo mozzarella, lo renda più saporito e ti dia un sapore di formaggio più ricco.
Si può fare in varie forme, ma l’impasto del pane deve coprire completamente il formaggio in modo che sia cotto e il formaggio non fuoriesca.
Ho usato una miscela di farina forte e farina pesante, e ha meno restringimento rispetto a quando ho usato farina forte, quindi è più facile modellarla.
Se lo mangi mentre è caldo, il formaggio si stenderà, quindi se è freddo è meglio scaldarlo un po’.
Divertiti a guardare~♬~
Segui le ???? ricette qui sotto????????????????
Pane Doppio Formaggio
INGREDIENTI
- 100 g di farina per pane
- 100 g di farina per tutti gli usi
- 30 g di zucchero
- 2 g di sale
- 4 g Lievito secco
- 140 g di latte
- 30 g di burro non salato
- Formaggio mozzarella
- Affettate il formaggio cheddar
- Tuorlo d'uovo + Latte
ISTRUZIONI
- In un'impastatrice, aggiungere la farina forte, la farina di frumento, lo zucchero, il sale, il lievito secco e il latte tiepido e impastare per circa 10 minuti fino a quando non si uniscono. Aggiungere il burro morbido non salato e impastare per circa 10 minuti fino a che liscio.
- Dare una forma tonda, metterla in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e far lievitare per circa 1 ora fino al raddoppio del volume.
- Premere bene l'impasto per far uscire i gas, quindi stenderlo, dividerlo in 6 triangoli e stenderlo lungo. Quindi, avvolgerlo con cheddar e mozzarella e arrotolarlo dalla fine.
- Adagiatela sulla teglia, copritela con pellicola trasparente, lasciate fermentare per circa 40 minuti, applicate sopra un composto di tuorli d'uovo e latte e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
