In Cooking Tree, stiamo servendo deliziose delizie turche e ti mostreremo come prepararle da zero.
Ho preparato Turkish Delight, un dolce da provare prima di morire! È uno spuntino turco a base di amido di mais e zucchero come ingredienti principali, ed è la stessa gelatina che mangiava Edmund nelle cronache di Narnia.
È morbido al tatto e la consistenza è fantastica quando lo metti in bocca +_+ Ha un odore migliore e un sapore migliore se aggiungi diversi profumi come profumo di rosa, profumo di menta, profumo di limone, ecc., ma l’ho fatto con ingredienti facili da trovare.
Ho fatto più varietà aggiungendo noci o frutta secca. Pollice in su però! La mia mano continua a venire
Divertiti a guardare~~♬~
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delizia turca
INGREDIENTI
- 80 g di succo di mirtillo rosso
- 14 g di gelatina
- 60 g di amido di mais
- 80 g di acqua
- 400 g di zucchero
- 240 ml di acqua
- 2T di sciroppo di mais
- Estratto di vaniglia 2ts
- Colorante alimentare rosso
- Zucchero in polvere
ISTRUZIONI
- Mettere il succo di mirtillo e la gelatina in polvere in una ciotola e mettere a bagno la gelatina.
- In un'altra ciotola, mescolare l'amido di mais e l'acqua (80 g).
- Mettere lo zucchero, l'acqua e l'oligosaccaride in una pentola e far bollire fino a quando non raggiunge i 115 gradi, quindi aggiungere l'acqua di amido e far bollire a fuoco medio fino a quando non si addensa.
- Aggiungere la gelatina imbevuta e l'estratto di vaniglia e mescolare, quindi aggiungere il colorante alimentare rosso e mescolare.
- Mettere in uno stampo e far solidificare a temperatura ambiente per almeno 5 ore. (Se ungete lo stampo, ricopritelo di amido e fatelo indurire, si staccherà meglio~^^)
- Cospargere di zucchero a velo su un tagliere, metterci sopra la gelatina indurita e tagliarla a cubetti mentre si applica lo zucchero a velo.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
