Torta di crepes allo yogurt e fragole è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto una torta di crepes fresca con fragole e crema di yogurt~
Penso che i colori siano molto più belli perché le crepes sono anche impilate con 3 colori diversi per creare una gradazione.
Tritare le fragole secche in un frullatore, metterle nell’impasto per crepes e mescolare i cubetti di fragole con lo yogurt e la panna montata. È una torta piena di sapore di fragola.
Penso che sia finito con molte belle fragole in cima, il che lo rende ancora più appetitoso.
L’esterno della torta è rifinito con una crema rosa, che gli conferisce una piacevole sensazione.
È decisamente yogurt fresco, quindi ha un sapore più ricco e fresco, quindi penso che si abbini bene alla frutta.
Divertiti a guardare~♬~
Segui le ???? ricette qui sotto????????????????
Torta di crepes allo yogurt e fragole
INGREDIENTI
- 4 uova
- 50 g di zucchero
- 1 g di sale
- 3 g di estratto di vaniglia
- 210 g di farina per dolci
- 10 g di fragole in polvere
- 500 g di latte
- 70 g di burro fuso non salato
- Colorante alimentare
- 450 g di panna
- 30 g di zucchero
- 50 g di yogurt in polvere
- 10 g di dadi di fragole essiccate
- 150 g di panna
- 15 g di zucchero
- Fragola
ISTRUZIONI
- Aggiungere all'uovo lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia e mescolare. Setacciare la farina morbida e la polvere di fragole, aggiungere circa 100 g di latte e mescolare.
- Aggiungere tutto il latte rimanente, mescolare, aggiungere il burro fuso non salato, mescolare, aggiungere il colorante alimentare per colorare, setacciare con un colino e far fermentare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Versare un sottile strato di pasta in una padella a fuoco basso e stenderlo. Quando iniziano a formarsi delle bollicine, giralo e cuoci ancora un po', quindi toglilo dalla padella.
- Cuocere più volte e cuocere un totale di 5 fogli. Aggiungere il colorante alimentare all'impasto rimanente e mescolare per ottenere un impasto di colore più scuro. Cuocere altri 5 fogli, quindi cuocere altri 5 fogli con un colore più scuro.
- Dopo il raffreddamento, tagliare in stampini da 15 cm.
- Unite lo zucchero e lo yogurt in polvere alla panna montata fredda, montate fino a quando le corna non si saranno stabilizzate, aggiungete i cubetti di fragole essiccate e mescolate.
- Stendete la crema sopra la crepe più scura in ordine, disponete la crema a parte e mettetela in frigorifero.
- Aggiungi lo zucchero e il colorante alimentare alla panna montata fredda e montala per ottenere una crema rosa, quindi applicala su tutta la torta senza intoppi.
- Mettere la crema rimasta in una sac à poche, strizzarla sulla torta e mettere al centro la fragola per finire.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
