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Crostata di formaggio al tè verde (Matcha) è una delle deliziose ricette, Cooking tree ti mostrerà come preparare questa ricetta passo dopo passo
Ho fatto una crostata piena di sapore di tè verde cuocendo la cheesecake al tè verde su una teglia da crostata al tè verde! Tutto, dalla crostata alle decorazioni sulla torta, si riempie di aroma di tè verde nel momento in cui lo mangi.
Mi piace molto la consistenza della cheesecake morbida e la sfoglia croccante~ È un dessert che piacerà molto agli amanti del tè verde~^^
Divertiti a guardarlo~♬
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Crostata di formaggio al tè verde (Matcha).
INGREDIENTI
Foglio per crostate
- 25 g di burro
- 20 g di zucchero in polvere
- 1/8 di sale
- 8 g di tuorlo d'uovo
- 47 g di farina per dolci
- 3 g di tè verde in polvere
- 12 g di mandorle in polvere
Ripieno di formaggio
- 80 g di crema di formaggio
- 35 g di zucchero
- 40 g di yogurt bianco
- 40 g di panna fresca
- 40 g di uova
- 8 g di amido di mais
- 8 g di tè verde in polvere
Decorazione
- 30 g di panna montata (+5 g di zucchero)
- Crema al tè verde (30 g di panna fresca + 30 g di cioccolato fuso al tè verde)
- Croccante al tè verde
ISTRUZIONI
Foglio di torta
- Mettere il burro in una ciotola e farlo sciogliere delicatamente, quindi aggiungere lo zucchero a velo e il sale e mescolare.
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e mescolare, quindi setacciare la farina morbida, la polvere di tè verde e la polvere di mandorle e mescolare.
- Lavorare l'impasto con un mattarello e farlo rassodare in frigorifero per 30 minuti.
Ripieno di formaggio
- Mettere la crema di formaggio in una ciotola e farla sciogliere delicatamente, quindi aggiungere lo zucchero, lo yogurt e la panna montata e mescolare.
- Aggiungere le uova e mescolare.
- Setacciare l'amido di mais e la polvere di tè verde e mescolare.
- Mettere la tortiera nello stampo, modellarla e bucherellare con una forchetta.
- Versare il ripieno di formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
- Decorare con panna montata, crema al tè verde e croccante al tè verde.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
