Cupcake al soufflé di formaggio è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho cotto una cheesecake soufflé umida e soffice in una teglia~
È inverno, quindi puoi mangiarla calda a lungo arrostindola in una padella ben riscaldata per tenerla al caldo.
Imburrare la padella e ricoprirla di zucchero in modo che si stacchi bene senza che si attacchi.
E burro e zucchero esaltano il sapore della torta, rendendola ancora più golosa.
Quando si cuoce la torta soufflé, se prima la si cuoce ad alta temperatura e poi si abbassa la temperatura per cuocerla, la parte superiore non si spezzerà e sarà ben cotta.
Penso che fosse meglio perché era pieno del sapore del formaggio aggiungendo molta crema di formaggio~
Buona visione~♬~
Segui le ???? ricette qui sotto????????????????
Pancake Soufflé Di Formaggio
INGREDIENTI
- 150 g di crema di formaggio
- 2 tuorli d'uovo
- 2 g di estratto di vaniglia
- 15 g di farina per dolci
- 5 g di amido di mais
- 2 albumi d'uovo
- 3 g di succo di limone
- 50 g di zucchero
ISTRUZIONI
- Ammorbidire la crema di formaggio a bagnomaria, aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolare, quindi aggiungere la farina morbida e l'amido di mais e mescolare.
- Aggiungere il succo di limone agli albumi freddi e montare. Quando compaiono delle bolle grandi, dividere lo zucchero in 3 porzioni e montare ad alta velocità fino a quando non si formano delle corna morbide, quindi eliminare le bolle a bassa velocità per 1 o 2 minuti.
- Dividere la meringa nell'impasto di tuorli 3 volte e mescolare.
- Stendete del burro non salato, versate l'impasto in uno stampo ricoperto di zucchero, adagiatelo su una pentola di acqua calda e cuocete in forno preriscaldato a 190° per 12 minuti, poi abbassate la temperatura a 150° e infornate per altri 25 minuti.
NOTE
Dimensioni stampo: 18 cm
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
