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In Cooking Tree, torta tiramisù è nel menu e ti mostreremo come prepararli da zero.
Ho fatto una torta tiramisù con crema morbida e sfoglie di torta al cioccolato! Dopotutto, il tiramisù non delude mai. E’ una torta buonissima che si sposa molto bene con una crema morbida e una sfoglia di cioccolato ripiena di caffè.
La sezione trasversale tagliata è a strati e carina, quindi la adoro e penso che sia un ottimo regalo per San Valentino o anniversari!
Divertiti a guardarlo~♬
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Torta tiramisù
INGREDIENTI
Sciroppo al caffè
- 100 ml di acqua
- 20 g di zucchero
- 30 g di caffè espresso
crema
- 2 g di gelatina in fogli
- 200 g di crema di formaggio
- 80 g di yogurt bianco
- 50 g di zucchero
- 1/2 t di estratto di vaniglia
- 160 g di panna montata
- Foglio per torta al cioccolato
- Polvere di cacao
ISTRUZIONI
- Mettere la gelatina in acqua e lasciare in ammollo per 10 minuti.
- Preparare lo sciroppo di caffè mescolando acqua, zucchero e caffè espresso.
- Mettere in una ciotola il formaggio cremoso + lo yogurt bianco e mescolare, quindi aggiungere lo zucchero + l'estratto di vaniglia e mescolare.
- Togliere l'acqua dalla gelatina e scaldarla nel microonde per 10 secondi per farla sciogliere completamente.
- Aggiungere alla pastella di formaggio e mescolare.
- Aggiungere la panna montata e mescolare.
- Stendete una sfoglia di cioccolato sullo stampo e ricopritela con abbondante sciroppo di caffè.
- Mettere la crema, adagiarvi sopra un foglio e ricoprirla con lo sciroppo di caffè. Ripeti ancora una volta.
- Decorate con sopra la crema e fate rassodare in freezer per 1 ora.
- Cospargete generosamente di cacao amaro.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
