Torta Fraisier Fraisier Ricetta

In Cooking Tree, nel menu è presente Torta fraisier alle fragole e ti mostreremo come prepararla da zero.

Ho fatto un bel Prezier attorno alle fragole rosse e carine! La fragola rosso brillante stimola le ghiandole salivari. In origine usavo molta crema di mussola con burro mescolata con crema pasticcera, ma non mi piaceva perché era unta e non si adattava ai miei gusti.

Ho usato la Diplomat Cream, che è stata mescolata con crema pasticcera e panna montata. Mi piace molto questa crema~ Si sposa bene con le fragole ^^

Penso che sia più facile da mangiare perché è piena di fragole crude all’interno e sembra ancora più bella quando la tagli.

Divertiti a guardarlo~♬

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Torta più delicata alle fragole

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Valutazione: 5.0/5

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Dosi: 6 Tempo di preparazione: 55 Minuti Tempo di cottura: 00 Minuti 00 Minuti Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

Crema diplomatica

• 200 g Crema pasticcera
• 200 g di panna montata (+20 g di zucchero)
• 2 g di gelatina in fogli
• 1 foglio di pan di spagna (Ricetta)
• Sciroppo di zucchero
• Fragola

Gelatina di fragole

• 120 g di succo di fragola
• 4 g di gelatina in fogli

ISTRUZIONI

1. In una ciotola mettete la crema pasticcera e la panna montata e mescolate, quindi aggiungete la gelatina sciolta e mescolate per ottenere la Crema Diplomat.
2. Stendete una teglia di pan di spagna sul fondo dello stampo, spolverizzate con lo sciroppo di zucchero e attaccate le fragole tagliate a fettine alla parete dello stampo.
3. Farcire il lato della fragola incollata con la crema e poi mettere la fragola nello spazio vuoto.
4. Dopo aver riempito la crema leggermente più alta dell'altezza della fragola, appiattire la parte superiore e far rassodare in frigorifero per 3 ore.
5. Mescolare la gelatina sciolta con il succo di fragola, versare sopra la panna indurita e far rassodare in frigorifero per 2 ore.

Video della ricetta

Grazie per la visione~♥

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