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La ricotta è una delle deliziose ricette, Cooking tree ti mostrerà come preparare questa ricetta passo dopo passo
Pensi che sia difficile fare il formaggio in casa? Penso che molte persone la ricotta non sia affatto difficile da fare ahah ^__^ Una volta fatta, può essere conservata solo per 3-5 giorni. Penso che sarebbe meglio farlo a poco a poco. Quindi, introdurrò una semplice ricetta per la ricotta.
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Ricotta
INGREDIENTI
- 500 ml di latte
- 250 ml di panna fresca
- 1/3 di cucchiaino di sale
- 23 ml di succo di limone
ISTRUZIONI
- Unite il latte e la panna montata, mescolate e fate cuocere a fuoco medio fino a quando i bordi non saranno bolle.
- Mentre il latte e la panna cuociono a fuoco lento, unire il sale e il succo di limone.
- Quando bolle, abbassate la fiamma al minimo, aggiungete il sale e il succo di limone, mescolate più volte e portate a bollore.
- Quando viene fuori come un tofu morbido, toglilo dal fuoco (ci vogliono circa 10 minuti)
- Dopo aver messo il formaggio in un canovaccio di cotone, strizzare l'acqua e rimuovere il siero rimanente con un peso pesante.
- Quando il siero e il formaggio si saranno separati, metteteli in un contenitore ermetico e lasciate marinare in frigorifero per 5-6 ore.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
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