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Ricetta cheesecake di New York è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho preparato una New York Cheesecake più umida e morbida senza farina né amido in polvere! Quando affettate la cheesecake, scaldate il coltello e tagliatela in modo che si tagli bene.
L’ho messo a bagno in acqua calda, l’ho asciugato e poi l’ho tagliato. Rispetto ad altre cheesecake è fresca e non unta, quindi era davvero deliziosa per i miei gusti. Amanti della cheesecake, la New York Cheesecake è altamente raccomandata!!!
Divertiti a guardarlo~♬
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Cheesecake di New York
INGREDIENTI
Crosta
- 85 g di biscotti integrali tritati
- 1/8 di sale
- 10 g di zucchero
- 45 g di burro fuso
Riempimento
- 380 g di crema di formaggio
- 75 g di panna acida
- 35 g di burro
- 115 g di zucchero
- 80 g di uova
- 5 g di succo di limone
- 1/2 t di estratto di vaniglia
- 10 g di tuorlo d'uovo
ISTRUZIONI
- Aggiungere sale e zucchero alla margherita sbriciolata e mescolare, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare.
- Stendete sul fondo della teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
- Mettere in una ciotola il formaggio cremoso, la panna acida e il burro e mescolare, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Dividere le uova in 2 lotti e mescolare.
- Aggiungere il succo di limone, l'estratto di vaniglia e il tuorlo d'uovo, mescolare e versare nella teglia.
- Adagiatela su una teglia con acqua calda e cuocetela in forno preriscaldato a 160 gradi per 90 minuti.
- Raffreddare per 8 ore in frigorifero o 3 ore in congelatore.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
