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Bagel di patate al formaggio è una delle deliziose ricette, Cooking tree ti mostrerà come preparare questa ricetta passo dopo passo
Ho preparato un gustoso e delizioso bagel di patate al formaggio mettendo le patate e formaggio nel bagel! È così delizioso anche senza crema di formaggio o altro.
Ho mangiato il riso e l’ho assaggiato, ma l’ho mangiato tutto ahah Se vi piacciono i bagel, vi consiglio vivamente di farli! Divertiti a guardarlo~♬
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Bagel Di Patate Al Formaggio
INGREDIENTI
- 200 g di farina per pane
- 4 g di lievito secco
- 3 g di sale
- 7 g di zucchero
- 4 g di burro
- 120 g (35 ℃) di acqua
- Patate cotte
- Sale e pepe
- Formaggio
- 1 litro di acqua
- 1Ts miele
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
ISTRUZIONI
- Metti la farina forte nella palla, fai 3 scanalature e inserisci in ogni scanalatura.
- Aggiungere sale, zucchero e lievito secco e mescolare prima con la farina, quindi mescolare accuratamente.
- Aggiungere l'acqua e impastare fino a formare una palla.
- Aggiungere il burro e impastare per 10-15 minuti fino a che liscio.
- Applicare un po' d'olio sulla superficie, coprire e far fermentare per circa 30 minuti.
- Terminata la fermentazione, pressare bene l'impasto per far uscire i gas e dividerlo in 3 pezzi.
- Stendetelo a forma rettangolare aiutandovi con il mattarello, aggiungete le patate cotte (+ sale, pepe) e il formaggio, arrotolatelo dall'estremità e pizzicatelo in modo che non cada.
- Un'estremità è appuntita, l'altra estremità è stesa in modo sottile e largo e la parte sottile e larga viene stesa in modo che sia attaccata.
- Tagliare meticolosamente la parte attaccata.
- Adagiatele su carta stagnola, coprite e fate fermentare per 20 minuti.
- Aggiungere il bicarbonato e il miele all'acqua e portare ad ebollizione.
- Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e sbollentare la pasta modellata per 30 secondi per lato.
- Sformare in una teglia e cuocere in forno a 180° per 20-22 minuti.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
