Torta al cioccolato al pianoforte

Ricetta Torta Al Cioccolato Pianoforte

da Cooking Tree

Cooking Tree ti mostrerà come preparare una versione fatta in casa di questa deliziosa ricetta per la Torta al cioccolato per pianoforte.

Ho fatto una torta di panna montata al cioccolato a forma di tastiera di pianoforte incollando dei wafer!

I tasti neri sono espressi con wafer di cioccolato, che sono tasti bianchi tagliati a pezzetti con wafer di vaniglia, e sono davvero carini~~

Ho disegnato note e chiavi di violino con cioccolato fondente su carta pergamena, indurita a temperatura ambiente, quindi decorare la torta.

Si rompe più facilmente di quanto pensassi, quindi devi maneggiarlo con cura.

Come i tasti del pianoforte, ho usato della panna montata bianca sulla lastra di cioccolato all’interno, ma la sfoglia era umida e ben cotta, quindi era davvero morbida~

Buona visione~~♬~

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Torta al cioccolato al pianoforte

Torta al cioccolato al pianoforte

Valutazione: 4.0/5
( 70 votato )
Dosi: 8 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

Foglio per torta al cioccolato

  • 4 albumi d'uovo
  • 80 g di zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1/2 t di estratto di vaniglia
  • 100 g di farina per dolci
  • 10 g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 45 g di burro fuso
  • 45 g di latte
  • Panna montata (300 g di panna da montare + 30 g di zucchero)
  • Sciroppo di zucchero
  • Wafer (vaniglia, cioccolato)
  • Penna al cioccolato

ISTRUZIONI

  1. Quando si formano delle bolle grandi mentre si monta l'albume, aggiungere lo zucchero 2~3 volte e montare per fare una meringa. Dividere il tuorlo d'uovo e mescolare. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.
  2. Setacciare la farina morbida, il cacao in polvere e il lievito in 2 porzioni e mescolare.
  3. Aggiungere un po' di impasto al burro fuso e al latte, mescolare, unire all'impasto principale, amalgamare bene, mettere in una teglia per eliminare le bolle d'aria e cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.
  4. Tagliare la sfoglia raffreddata in 3 pezzi, posizionarne 1 su un piatto rotante, cospargere lo sciroppo di zucchero, applicare la panna montata e adagiarvi sopra un'altra sfoglia. Ripeti ancora una volta.
  5. Applicare la crema su tutta la torta.
  6. Dopo aver incollato le cialde alla vaniglia sul lato della torta, utilizzare una penna di cioccolato per attaccare le cialde di cioccolato a forma di pianoforte, e decorare la parte superiore con cioccolatini a forma di nota.

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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