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In Cooking Tree, nel menu è presente il Pancake al mango in stile Hong Kong (Crepe al mango) e ti mostreremo come prepararlo da zero.
Ho fatto frittelle di mango in stile Hong Kong con mango fresco! È un dolce semplice che si completa friggendo sottilmente la crepe e avvolgendola con panna montata e mango~
È più facile avvolgere la crepe quando è fritta sottilmente, e quando è cotta avvolgerla velocemente per ottenere una bella forma.
È ancora più buono se lo congeli leggermente nel congelatore e lo mangi freddo!
Divertiti a guardare~~♬~
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Pancake al mango in stile Hong Kong (crêpe al mango)
INGREDIENTI
- 17 g di farina
- 10 g di amido di mais
- 8 g di zucchero in polvere
- 80 g di latte
- 1 uovo
- 3 g di burro fuso
- Un po' di colorante alimentare giallo
- 1 mango
- 100 g di panna montata (+10 g di zucchero)
ISTRUZIONI
- Setacciare la farina di frumento e l'amido di mais in una ciotola e mescolare, quindi aggiungere il latte e mescolare.
- Aggiungere l'uovo e il burro fuso e mescolare, quindi aggiungere un po' di colorante alimentare giallo e mescolare.
- Setacciare l'impasto al setaccio, ungere una padella riscaldata a fuoco basso, versare l'impasto e soffriggere sottilmente. (Se non lo giri, il colore in alto è carino~)
- Tagliate il mango a quadratini.
- Mettere la panna montata e il mango al centro della crepe raffreddata, piegare i lati opposti uno sopra l'altro e piegare al centro i restanti lati.
- Indurire in congelatore per 1 ora.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
