Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la torta ciambella al cioccolato e crema di formaggio e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho fatto un bunt cake pieno di cioccolato con crema di formaggio! Dato che c’è uno strato di crema di formaggio nel mezzo, penso che possa essere mangiato più morbido di un normale pound cake~
È importante mescolare bene anche se il braccio fa un po’ male perché è necessario dividere gli ingredienti liquidi e mescolarli bene~^^
Ho appena spruzzato sopra del cioccolato fondente e bianco per decorarlo, ma sembra avere un tocco straniero (?) ed è stato divertente~ hahaha È molto felice di mangiarne una fetta con latte o caffè. Divertiti a guardare~~♬~
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Ciambellone al cioccolato e crema di formaggio
INGREDIENTI
Torta al cioccolato
- 52 g di cacao in polvere
- 95 g di acqua calda
- 120 g di uova
- 8 g di estratto di vaniglia
- 95 g di latte
- 192 g di farina
- 100 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 3 g di lievito in polvere
- 1 g di bicarbonato di sodio
- 180 g di burro
Ripieno di crema di formaggio
- 230 g di crema di formaggio
- 30 g di zucchero
- 1ts Estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 5 g di farina
- Cioccolato (fondente, bianco)
ISTRUZIONI
- Aggiungere l'acqua calda al cacao in polvere e mescolare.
- Mescolare le uova, l'estratto di vaniglia e il latte.
- Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio e mescolare, quindi aggiungere 1/2 del composto di uova con burro e cacao in polvere e mescolare.
- Mescolare fino a quando la polvere non è più visibile, quindi aggiungere il restante composto di uova in 2-3 lotti e mescolare.
- Mescolare la crema di formaggio, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, quindi aggiungere le uova e mescolare.
- Aggiungere la farina di frumento e mescolare.
- Versare 1/2 dell'impasto al cioccolato in una teglia ricoperta di burro e cacao in polvere, aggiungere il ripieno di crema di formaggio, quindi aggiungere il restante impasto e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 60 minuti.
- Decorate la torta raffreddata con cioccolato fondente e bianco.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
