Chewy Potato Ball è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Polpette di patate gommose con amido di tapioca! Ho fatto delle patatine fritte buone da mangiare una per una~
L’impasto di patate viene impastato con patate lesse e l’amido di tapioca viene fatto a rondelle e fritto. Le palline sono così carine e buone da mangiare in un boccone.
Croccante fuori e morbida dentro, è una texture davvero divertente.
Ha una forma rotonda, quindi devi continuare a arrotolarlo con le bacchette mentre friggi in modo che si frigga in modo uniforme.
Immergiti nel ketchup e mangiane uno o due, e presto troverai una ciotola vuota.
Penso che sarebbe bello renderlo abbondante e condividerlo con la famiglia e gli amici!
Divertiti a guardare~♬~
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Palla di patate gommose
INGREDIENTI
- 215 g di patate lesse (circa 2 patate)
- 2 cucchiai (30 g) di zucchero
- 1/2 cucchiaino (2 g) di sale
- 1/2 cucchiaino (2 g) di lievito in polvere
- 7 cucchiai (60 g) di amido di tapioca
- 20 g di acqua
- 10 g di burro non salato
ISTRUZIONI
- Schiacciare finemente le patate lesse e mescolarle con lo zucchero, il sale, il lievito e l'amido di tapioca.
- Aggiungere l'acqua e mescolare fino a formare un grumo, quindi aggiungere il burro morbido non salato e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e far rassodare in freezer per 30 minuti.
- Tagliare l'impasto a pezzetti e fare una forma rotonda.
- Mettere in olio a 170 gradi e friggere fino a doratura, quindi togliere.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
