Ricetta Cheesecake alla gelatina di fiori d’arancio senza cottura

Name: Cheesecake alla gelatina di fiori d'arancio
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Coreana
Ingredients: 2 arance; 9 g di gelatina in polvere; 45 g di acqua fredda; 100 g di acqua calda; 30 g di zucchero; 5 g di succo di limone; 50 g Biscotto integrale; 22 g di burro fuso non salato; 4 g di gelatina in polvere; 20 g di acqua fredda; 100 g di crema di formaggio; 20 g di zucchero; 10 g di succo d'arancia; Scorza d'arancia; 60 g di panna

da Cooking Tree 26 Ottobre 2022

scritto da Cooking Tree 26 Ottobre 2022

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Cheesecake alla gelatina di fiori d’arancio è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho messo il succo d’arancia e la scorza d’arancia su una cheesecake.
Questa volta ho fatto una taglia piccola, ma penso che sia carina.

Contiene polpa d’arancia che contiene molto succo in una gelatina trasparente, quindi è il migliore.
Divertiti a guardare ~ ♬ ~

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Cheesecake alla gelatina di fiori d'arancio

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Valutazione: 5.0/5

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Dosi: 3 Tempo di preparazione: 60 Minuti Tempo di cottura: 00 Minuti 00 Minuti Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

2 arance
9 g di gelatina in polvere
45 g di acqua fredda
100 g di acqua calda
30 g di zucchero
5 g di succo di limone
50 g Biscotto integrale
22 g di burro fuso non salato
4 g di gelatina in polvere
20 g di acqua fredda
100 g di crema di formaggio
20 g di zucchero
10 g di succo d'arancia
Scorza d'arancia
60 g di panna

ISTRUZIONI

Mettere l'acqua fredda nella gelatina in polvere, lasciarla in ammollo per 15 minuti e poi aggiungerla all'acqua calda e farla sciogliere completamente.
Eliminate il guscio dell'arancia, tagliatela a metà e affettatela sottilmente.
Arrotolate l'arancia, fate un fiore, mettetela in un bicchiere di carta tagliato, versate la gelatina d'acqua e fatela rassodare in frigo per 30 minuti.
Togliere il bicchiere di carta, metterlo capovolto nello stampo a semisfera, versare la gelatina d'acqua, coprire la parte superiore con un involucro e schiacciarlo per farlo rassodare in frigorifero per circa 2 ore.
Mettere il burro fuso nel biscotto integrale, mescolare bene, aggiungerlo all'anello di mousse, appiattirlo e farlo rassodare in frigorifero.
Aggiungere lo zucchero alla crema di formaggio e mescolare, aggiungere il succo d'arancia e la scorza d'arancia.
Girate la gelatina chiamata nel microonde per circa 10 secondi, aggiungetela, e mescolate bene.
Montare a neve circa il 50% di panna fresca, amalgamare bene, versarla nella mousse e far rassodare in freezer per 30 minuti.
Rimuovere la cornice utilizzando degli strofinacci a vapore, togliere la gelatina dallo stampo a semisfera, adagiarla sulla cheesecake e applicare la polvere di cocco sul bordo.