Iniziale » Ricetta della ciambella con crema pasticcera al latte
Ciambella alla crema pasticcera al latte

Ricetta della ciambella con crema pasticcera al latte

da Cooking Tree

Ciambella alla crema pasticcera al latte è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho fatto una ciambella leggera con crema di latte senza friggerla~
La crema è fatta con latte e latte condensato, che la rendono saporita, morbida e umida.

Se friggete l’impasto così com’è, potrete assaporare il sapore delle ciambelle fritte, e se lo cuocete in forno, potete farlo facilmente senza l’uso di olio.
Se cuoci troppo a lungo, il pane potrebbe diventare meno soffice, quindi devi controllare bene il tempo di cottura.

La forma può essere semplicemente arrotondata, oppure può essere trasformata a forma di ciambella ed è carina.
Cuocere le ciambelle e applicare il burro fuso per renderle più saporite e avere un sapore più simile alle ciambelle.
Divertiti a guardare~♬~

  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree
  • Milk Custard Cream Donut Recipe Cooking tree

Segui le 📝 ricette qui sotto👇🏾👇🏾

Ciambella alla crema pasticcera al latte

Ciambella alla crema pasticcera al latte

Valutazione: 5.0/5
( 47 votato )
Dosi: 12 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 140 g di latte caldo
  • 40 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 5 g di lievito secco
  • 150 g di farina per pane
  • 150 g di farina per tutti gli usi
  • 35 g di burro non salato
  • 150 g di latte condensato
  • 5 g di pasta di semi di vaniglia
  • 20 g di amido di mais
  • 300 g di latte caldo

ISTRUZIONI

  1. Mettere in una ciotola le uova, il latte caldo, lo zucchero, il sale e il lievito secco e mescolare, quindi aggiungere la farina forte e la farina chiara e mescolare leggermente.
  2. Impastate l'impasto impastandolo con le mani per circa 5 minuti, lasciatelo a temperatura ambiente, aggiungete il burro morbido non salato e lavoratelo fino a renderlo liscio, poi formate una palla, copritela con pellicola trasparente e fatela fermentare per circa 1 ora finché non raddoppia di volume.
  3. Mettere in una casseruola il latte condensato, la pasta di bacche di vaniglia e l'amido di mais e mescolare, quindi aggiungere un po' di latte caldo e mescolare fino a quando non si sarà ben sciolto. Aggiungere tutto il latte rimanente e mescolare.
  4. Portare a ebollizione a fuoco basso e mescolare fino a quando non si addensa, quindi trasferire in un'altra ciotola, coprire con pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero.
  5. Stendete la pasta e tagliatela con un tagliapasta da 8 cm. Tagliare la parte centrale con un tagliapasta da 3 cm per formare una ciambella. Adagiatela su una teglia da forno, coprite con la pellicola e fate lievitare per circa 40 minuti.
  6. Cuocere in forno a 180° per 12 minuti (preriscaldare a 200°) e spalmare su tutto il burro fuso non salato.
  7. Setacciare la crema di latte raffreddata al setaccio, metterla in una sac à poche, riempirla con le ciambelle e cospargere di zucchero a velo.

Avete fatto questa ricetta?
Taggaci su Instagram a @Cooking Tree.

Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


You may also like

Lascia un commento

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la vostra esperienza. Si presume che l'utente sia d'accordo, ma se lo desidera può rifiutarsi di farlo. Accettare Per saperne di più