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Cuocere la crostata al formaggio

Ricetta della crostata di formaggio al forno

da Cooking Tree

Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la crostata al forno al formaggio e ti mostreremo come prepararla da zero.

Ho fatto una crostata al formaggio morbido con crema di formaggio e mascarpone! Se lo mangi caldo sarà morbido e umido, se lo tieni in frigorifero sarà morbido e delizioso anche se lo mangi freddo.

Se lo mangi congelato, puoi mangiarlo come un gelato al formaggio! Puoi regolare il tempo di cottura e cuocerla a metà o completamente cotta secondo i tuoi gusti *^^*

Questa è una crostata al formaggio davvero deliziosa~~bb!!

Divertiti a guardare~~♬~

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Cuocere la crostata al formaggio

Cuocere la crostata al formaggio

Valutazione: 5.0/5
( 63 votato )
Dosi: 6 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

Foglio per crostate

  • 80 g di farina
  • 15 g di zucchero in polvere
  • 5 g di mandorle in polvere
  • un pizzico di sale
  • 45 g di burro
  • 1 tuorlo d'uovo

Ripieno di formaggio

  • 150 g di crema di formaggio
  • 70 g di mascarpone
  • 40 g di burro
  • 35 g di zucchero
  • 70 g di panna fresca
  • 20 g di latte
  • 10 g di amido di mais
  • un pizzico di sale
  • 30 ml di succo di limone
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 5 ml di latte

ISTRUZIONI

  1. Mettere in una ciotola la farina di frumento, lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e il sale e mescolare, quindi aggiungere il burro e impastare a mano fino a ottenere un composto sbricioloso.
  2. Aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare fino a quando non si uniscono, quindi far riposare in frigorifero per 30 minuti.
  3. Stendete la pasta e ritagliatela con un tagliapasta, mettetela in uno stampo da muffin imburrato, praticate un foro sul fondo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti.
  4. Mettere una ciotola sopra una pentola di acqua calda, aggiungere la crema di formaggio, il mascarpone, il burro, lo zucchero, la panna fresca e il latte, mescolare e togliere dalla pentola quando si scioglie delicatamente.
  5. Mescolare l'amido di mais, il sale, il succo di limone e le uova. Metterli in una pentola e farli bollire a fuoco basso fino a quando non si saranno addensati, quindi raffreddare in frigorifero.
  6. Adagiate il ripieno di formaggio sulla teglia, stendete sopra un composto di tuorlo d'uovo e latte e cuocete in forno a 220° per 8 minuti.

Avete fatto questa ricetta?
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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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