642
Ho fatto un semplice ma delizioso macaron al latte ~
Ho fatto un po’ di carino disegnando la faccia di Charlie Brown su una civetta senza pigmentazione naturale.
E’ una crema al burro fatta con latte condensato e panna fresca.
Posso renderlo semplice senza un processo complicato, quindi penso che sia stato facile e comodo ~
È stato carino e carino perché ho disegnato un’espressione sull’amaretto.
Se mangi gli amaretti subito, puoi goderti il gusto croccante dello spiedo. Se lo metti in un contenitore ermetico e lo fai maturare in frigorifero, puoi gustarlo.
Segui le ???? ricette qui sotto????????????????
Macaron al latte
INGREDIENTI
- 50 g di mandorle in polvere
- 40 g di zucchero a velo
- 40 g di albume
- 40 g di zucchero
- 100 g di burro non salato
- 50 g di zucchero a velo
- 50 g di panna da montare
- 5 g di pasta di semi di vaniglia o estratto di vaniglia
- 50 g di latte condensato
ISTRUZIONI
- Setacciare due volte la farina di mandorle e lo zucchero a velo. (Si prega di scartare la polvere di mandorle grossolana rimasta nel setaccio per ottenere uno spiedino liscio~)
- Montare l'albume e, quando si sarà formata una grossa bolla, dividere lo zucchero e montarlo fino a ottenere una meringa soda.
- Dopo aver aggiunto la polvere, mescolarla con i maccheroni e metterla in un sacchetto per strizzacervelli quando raggiunge il livello di forte rigonfiamento e caduta.
- Sformare e appiattire in una teglia da forno, e asciugare per 30 minuti a temperatura ambiente fino a quando non si forma una pellicola sulla superficie del macaron che non viene a contatto quando viene toccato con le mani.
- Cuocete e fate raffreddare per 15 minuti in forno preriscaldato a 140 gradi.
- Sciogliere delicatamente il burro non salato, aggiungere lo zucchero a velo, montarlo fino a quando non appaiono delle bolle bianche e ricche per circa 5 minuti, quindi aggiungere la panna fresca e montare.
- Aggiungere il latte condensato e la pasta di vaniglia, mescolare, mettere in una sacca per la mungitura e carteggiare su un nodo.
Avete fatto questa ricetta?
Taggaci su Instagram a @Cooking Tree.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
