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Pound Cake al Limone

Ricetta della torta al limone

da Cooking Tree

Ho fatto una torta soffice con un rinfrescante profumo di limone ~
È stata cotta con meno burro e panna acida rispetto alla torta di base.

Si tratta di una torta da libbra che si può mangiare con la scorza di limone con tanto profumo di limone ~

Versare l’impasto nello stampo e spremere al centro un sottile strato di burro, che si spaccherà naturalmente , così non è necessario aprire il forno al centro e aggiungere una guaina.

La pound cake è stagionata per più di un giorno che mangiata subito, così puoi goderti un sapore molto più profondo

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Pound Cake al Limone

Pound Cake al Limone

Valutazione: 5.0/5
( 61 votato )
Dosi: 6 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 140 g di uova
  • 130 g di zucchero
  • 3 g di estratto di vaniglia
  • 50 g di burro non salato
  • 80 g di panna acida
  • 1 scorza di limone
  • 130 g di farina per tutti gli usi
  • 4 g di lievito in polvere
  • 20 g di succo di limone
  • 90 g di zucchero a velo

ISTRUZIONI

  1. Svitare l'uovo, aggiungere lo zucchero e l'estratto di vaniglia, mescolare delicatamente e aumentare la temperatura a circa 40 gradi con un bagno medio.
  2. Montare fino a ottenere una schiuma ricca con uno sbattitore a mano, quindi setacciare il sugo e il lievito e mescolare.
  3. Mettere l'impasto in una ciotola contenente burro senza sale, panna acida e scorza di limone sciolta a bagnomaria, mescolarlo e unirlo all'impasto principale.
  4. Versare l'impasto in uno stampo imburrato, pulire le bolle d'aria, cuocere per 35-40 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi, sformare, raffreddare a temperatura ambiente, sigillare e far maturare per una notte in frigorifero .
  5. Mescolate il succo di limone e lo zucchero a velo per fare la glassa e decoratela versandola sulla torta.

NOTE

Dimensioni dello stampo: 23 cm x 12,5 cm x 7 cm

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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