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Terrina Di Crema Di Fragole

Ricetta Terrina Di Crema Di Fragole

da Cooking Tree

Ho reso la terrina di crema di formaggio più deliziosa mettendoci sopra le fragole ~
Ho steso la marmellata di fragole su un foglio sottile e l’ho infornata, ma il sapore di fragola è più morbido e sembra più fresco ~

In origine, la terinina cuoceva molto in una cornice rettangolare, ma questa volta è stato grigliato in una cornice circolare, ma sembrava più carino ~
La panna acida e la crema di formaggio sono contenute, quindi è rinfrescante, morbida e umida.

Puoi cuocere solo l’impasto della terrina senza foglio, ma era più stabile e gustoso se lo mettevi su un foglio.
Metto le fragole di stagione e le mangio insieme, così la grafica e i colori sono belli e hanno un sapore migliore ~

  • Strawberry Cream Cheese Terrine Recipe-Cooking tree
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  • Ingredients Strawberry Cream Cheese Terrine Recipe-Cooking tree
  • Strawberry Cream Cheese Terrine Recipe

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Terrina Di Crema Di Fragole

Terrina Di Crema Di Fragole

Valutazione: 5.0/5
( 93 votato )
Dosi: 6 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 2 uova
  • 50 g di zucchero
  • 5 g di miele
  • 2 g di estratto di vaniglia
  • 15 g di burro non salato
  • 25 g di latte
  • 60 g di farina per dolci
  • 200 g di crema di formaggio
  • 70 g di zucchero
  • 150 g di panna acida
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 3 g di estratto di vaniglia
  • 5 g di succo di limone
  • 150 g di panna da montare
  • 15 g di amido di mais
  • Marmellata di fragole

ISTRUZIONI

  1. Mettere una ciotola di uova su una pentola di acqua calda, aggiungere lo zucchero, il miele e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a quando la temperatura non raggiunge i 40 gradi.
  2. Montare fino ad ottenere una schiuma ricca color avorio con una frusta a mano, setacciare la farina e mescolare.
  3. Mettere un po' di impasto in una ciotola mescolato con burro fuso non salato e latte (temperatura 50-60 gradi), mescolare, inserire l'impasto principale, mescolare, versare in uno stampo da 15 cm, e fare bolle d'aria.
  4. Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi, raffreddare e tagliare la parte superiore e inferiore.
  5. Sciogliere delicatamente la crema di formaggio, aggiungere lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere la panna acida.
  6. Aggiungere l'uovo, il tuorlo d'uovo, l'estratto di vaniglia, il succo di limone, mescolare, aggiungere la panna fresca, mescolare l'amido di mais e mescolare.
  7. Stendete una sfoglia su uno stampo da 12 cm, stendete la marmellata di fragole, versate l'impasto delle Terrine al setaccio e mettetelo su una pentola con acqua calda per 60 minuti in forno preriscaldato a 150 gradi.
  8. Raffreddare a temperatura ambiente, raffreddare una notte in frigorifero e decorare con fragole e panna montata.

NOTE

Misura stampo: 12 cm

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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