Ricetta marmellata di mango marshmallow

Name: Gelatina Di Mango Marshmallow
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Coreana
Ingredients: 22 g di gelatina; 100 g di mango macinato; 100 g di zucchero; 45 g di sciroppo di amido; 20 g di albume; 50 g di zucchero; 10 g di sciroppo di amido; 4 g di gelatina

da Cooking Tree 22 Ottobre 2022

scritto da Cooking Tree 22 Ottobre 2022

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Marshmallow Mango Jelly è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho fatto la gelatina di marshmallow con polpa di mango.
Penso che sia ancora più delizioso perché contiene gelatina gommosa di mango e marshmallow che si sciolgono dolcemente.

Poiché indurisce leggermente, può essere fatto rapidamente e tagliarlo con un filo è divertente.
Se aggiungi molti mango, sa di mango e se ne mangi uno, ti senti bene.

Puoi usare altri frutti per fare gusti diversi.

Divertiti a guardare~♬~

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Gelatina Di Mango Marshmallow

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Valutazione: 5.0/5

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Dosi: 6 Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti 10 Minuti Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

22 g di gelatina
100 g di mango macinato
100 g di zucchero
45 g di sciroppo di amido
20 g di albume
50 g di zucchero
10 g di sciroppo di amido
4 g di gelatina

ISTRUZIONI

Immergere il foglio di gelatina in acqua fredda, mettere il mango macinato, lo zucchero e lo sciroppo di amido in una pentola e far bollire per 10 minuti a fuoco basso.
Togliere la pentola dal fuoco, togliere la gelatina imbevuta, strizzare l'acqua, farla sciogliere completamente, versarla sottilmente nello stampo e lasciarla rapprendere in frigorifero per circa 20 minuti.
Togliere la gelatina indurita dallo stampo, togliere la pellicola con un asciugamano a vapore e lasciarla da parte per un po'.
Immergere il piatto di gelatina in acqua fredda, aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di amido all'albume e mescolare leggermente.
Sciogliere completamente lo zucchero in una pentola di acqua bollente a bagnomaria e toglierlo dal fuoco. (Circa 65 gradi)
Eliminare l'umidità dalla gelatina e montarla con una frusta per fare i marshmallow. (Leggermente magro)
Spalmare sottilmente i marshmallow caldi sopra la gelatina di mango. Quando si sarà leggermente indurita, arrotolatela e fatela rassodare in frigorifero per circa 30 minuti.
Tagliare la gelatina usando un filo o una lenza.