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Torta Mousse all’anguria è una delle deliziose ricette, Cooking tree ti mostrerà come preparare questa ricetta passo dopo passo
Ho fatto una torta mousse a forma di anguria con dentro un’anguria intera ! Nello strato rosso, viene aggiunto il succo di anguria per dare all’anguria molto sapore e sapore, e l’intera anguria viene aggiunta per aggiungere una consistenza croccante.
Decorare con le gocce di cioccolato è divertente perché ha una simpatica forma a cocomero~*^^*
È una torta mousse che può essere mangiata fresca in una calda giornata estiva.
Divertiti a guardare~~♬~
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Torta Di Mousse Di Anguria
INGREDIENTI
Foglio per torta
- 4 albumi d'uovo
- 80 g di zucchero
- Colorante alimentare verde
- 4 tuorli d'uovo
- 1/2 t di estratto di vaniglia
- 110 g di farina per dolci
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 40 g di burro fuso
- 45 g di latte
Crema di mousse
- 200 g di mascarpone
- 30 g di zucchero
- 6 g di gelatina in fogli
- 150 g di panna montata
- 120 g di succo di anguria + 15 g di zucchero
- 2 g di gelatina in fogli
- Colorante alimentare rosso
- anguria
- Stracciatella
ISTRUZIONI
- Montare gli albumi in una ciotola. Quando compaiono bolle grandi, aggiungere lo zucchero in 2~3 volte e montare, quindi aggiungere il colorante alimentare verde e montare.
- Dividete i tuorli uno ad uno e montateli, poi aggiungete l'estratto di vaniglia e montate.
- Setacciare 1/2 della farina morbida e del lievito e mescolare.
- Setacciare la polvere rimanente e mescolare, quindi versare un po' di impasto nel composto di burro e latte fusi e mescolare.
- Aggiungere (4) a questo impasto, mescolare, tegliare in una teglia, eliminare le bolle d'aria e cuocere per 30~35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
- Raffreddare completamente il foglio finito, affettare 2 fogli e stamparli in stampi da 12 cm e 15 cm.
- Mettere in una ciotola il mascarpone, scioglierlo delicatamente, aggiungere lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere la gelatina sciolta e mescolare.
- Aggiungere la panna montata e mescolare.
- Stendere una teglia da 15 cm sul fondo dello stampo per mousse, aggiungere la crema di mousse, appiattirla e far rassodare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Aggiungere il succo di anguria, lo zucchero e il colorante alimentare rosso alla restante crema di mousse e mescolare.
- Mettere una sfoglia da 12 cm e un'anguria tagliata a 12 cm sopra la mousse indurita, versare la crema di mousse e far rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Decorate la parte rossa con gocce di cioccolato.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
