Ricetta Torta Rotolo Di Carote

Name: Torta Di Rotolo Di Carote
Prep time: 45 min
Cook time: 23 min
Total time: 67 min
Yield: 6
Cuisine: Coreana
Ingredients: 4 tuorli d'uovo; 20 g di zucchero di canna; 1 g di sale; 50 g di latte; 30 g di olio vegetale; 3 g di estratto di vaniglia; 70 g di farina per dolci; 10 g di mandorle in polvere; 2 g di lievito in polvere; 2 g di cannella in polvere; 4 albumi d'uovo; 70 g di zucchero; 50 g di carote; 20 g di noci pecan; 90 g di panna; 25 g di zucchero; 170 g di crema di formaggio; 3 g di succo di limone; Crema decorativa; 120 g di crema di formaggio; 18 g di zucchero; 60 g di panna; 2 g di succo di limone

da Cooking Tree 8 Ottobre 2022

scritto da Cooking Tree 8 Ottobre 2022

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La torta di carote è nel menu di Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho fatto un rotolo di torta al formaggio e crema di carote con un simpatico motivo a carote~
La tipica sfoglia di torta di carote è fragile e pesante, quindi ho applicato l’impasto del rotolo di torta e ho aggiunto carote, noci pecan e cannella in polvere per fare la torta di carote gusto.
È una teglia da torta in rotolo, quindi è ben asciugata e ha una sensazione morbida, quindi è più morbida e più deliziosa.
La torta di carote ha anche una crema di formaggio cremoso che le conferisce un gusto ricco ed è una crema dura, quindi è buona per la forma.
Man mano che vengono aggiunte le carote, viene umido e arrostito, conferendogli un sapore dolce, davvero delizioso.

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Torta Di Rotolo Di Carote

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Valutazione: 5.0/5

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Dosi: 6 Tempo di preparazione: 45 Minuti Tempo di cottura: 23 Minuti 23 Minuti Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

4 tuorli d'uovo
20 g di zucchero di canna
1 g di sale
50 g di latte
30 g di olio vegetale
3 g di estratto di vaniglia
70 g di farina per dolci
10 g di mandorle in polvere
2 g di lievito in polvere
2 g di cannella in polvere
4 albumi d'uovo
70 g di zucchero
50 g di carote
20 g di noci pecan
90 g di panna
25 g di zucchero
170 g di crema di formaggio
3 g di succo di limone

Crema decorativa

120 g di crema di formaggio
18 g di zucchero
60 g di panna
2 g di succo di limone

ISTRUZIONI

Aggiungere lo zucchero di canna e il sale al tuorlo d'uovo e mescolare, quindi aggiungere il latte, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia e mescolare.
Setacciare la farina morbida, le mandorle in polvere, il lievito e la cannella in polvere e mescolare.
Montare a neve gli albumi freddi e quando iniziano a formarsi delle bollicine grandi, dividere lo zucchero in 3 porzioni e montare per fare una meringa con i corni.
Versare l'impasto misto nell'impasto principale e mescolare, quindi aggiungere le carote tagliate con un coltello affilato e le noci pecan tritate e mescolare.
Versare nello stampo, appiattirlo, cuocere in forno preriscaldato a 170° per 23 minuti, raffreddare e tagliare i bordi.
Montare la panna montata con lo zucchero e, quando le bolle iniziano a salire, aggiungere la crema di formaggio e il succo di limone e montarla per ottenere la crema.
Stendete la crema sulla sfoglia, arrotolatela e avvolgetela nella carta da forno, quindi fatela rassodare in frigorifero per 2 ore.
Allo stesso modo, fare una crema decorativa e applicare uno strato sottile sulla parte superiore della torta. Colorate la crema e strizzate la forma di carota per la decorazione.