Torta Di Rotolo Di Carote

Ricetta Torta Rotolo Di Carote

da Cooking Tree

La torta di carote è nel menu di Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho fatto un rotolo di torta al formaggio e crema di carote con un simpatico motivo a carote~
La tipica sfoglia di torta di carote è fragile e pesante, quindi ho applicato l’impasto del rotolo di torta e ho aggiunto carote, noci pecan e cannella in polvere per fare la torta di carote gusto.
È una teglia da torta in rotolo, quindi è ben asciugata e ha una sensazione morbida, quindi è più morbida e più deliziosa.
La torta di carote ha anche una crema di formaggio cremoso che le conferisce un gusto ricco ed è una crema dura, quindi è buona per la forma.
Man mano che vengono aggiunte le carote, viene umido e arrostito, conferendogli un sapore dolce, davvero delizioso.

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Torta Di Rotolo Di Carote

Torta Di Rotolo Di Carote

Valutazione: 5.0/5
( 42 votato )
Dosi: 6 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 4 tuorli d'uovo
  • 20 g di zucchero di canna
  • 1 g di sale
  • 50 g di latte
  • 30 g di olio vegetale
  • 3 g di estratto di vaniglia
  • 70 g di farina per dolci
  • 10 g di mandorle in polvere
  • 2 g di lievito in polvere
  • 2 g di cannella in polvere
  • 4 albumi d'uovo
  • 70 g di zucchero
  • 50 g di carote
  • 20 g di noci pecan
  • 90 g di panna
  • 25 g di zucchero
  • 170 g di crema di formaggio
  • 3 g di succo di limone

Crema decorativa

  • 120 g di crema di formaggio
  • 18 g di zucchero
  • 60 g di panna
  • 2 g di succo di limone

ISTRUZIONI

  1. Aggiungere lo zucchero di canna e il sale al tuorlo d'uovo e mescolare, quindi aggiungere il latte, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia e mescolare.
  2. Setacciare la farina morbida, le mandorle in polvere, il lievito e la cannella in polvere e mescolare.
  3. Montare a neve gli albumi freddi e quando iniziano a formarsi delle bollicine grandi, dividere lo zucchero in 3 porzioni e montare per fare una meringa con i corni.
  4. Versare l'impasto misto nell'impasto principale e mescolare, quindi aggiungere le carote tagliate con un coltello affilato e le noci pecan tritate e mescolare.
  5. Versare nello stampo, appiattirlo, cuocere in forno preriscaldato a 170° per 23 minuti, raffreddare e tagliare i bordi.
  6. Montare la panna montata con lo zucchero e, quando le bolle iniziano a salire, aggiungere la crema di formaggio e il succo di limone e montarla per ottenere la crema.
  7. Stendete la crema sulla sfoglia, arrotolatela e avvolgetela nella carta da forno, quindi fatela rassodare in frigorifero per 2 ore.
  8. Allo stesso modo, fare una crema decorativa e applicare uno strato sottile sulla parte superiore della torta. Colorate la crema e strizzate la forma di carota per la decorazione.

NOTE

Dimensioni stampo: 38 cm x 26 cm

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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