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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la torta panna cotta alle pesche e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho preparato una torta panna cotta alle pesche che vi farà innamorare delle pesche nella gelatina trasparente!
Lo strato superiore a base di sidro aromatizzato alla pesca ha il sapore della gelatina di pesca commerciale.
La panna cotta al gusto di vaniglia al piano di sotto è saporita, morbida e dolce.
Devi affettare le pesche sottili e di dimensioni simili per ottenere una bella forma.
È luminoso e trasparente, quindi se lo guardi te ne innamorerai~
Divertiti a guardarlo~~♬~
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Panna cotta alle pesche
INGREDIENTI
- 200 g di latte
- 200 g di panna fresca
- 35 g di zucchero
- 1/4 di pasta di semi di vaniglia
- 10 g di gelatina in fogli
- 1/2 pesca
- 200 g di sidro di pesca
- 6 g di gelatina in polvere
ISTRUZIONI
- In una pentola mettete il latte, la panna montata e lo zucchero e fate scaldare fino a quando i bordi non saranno bolliti. Togliere dal fuoco, aggiungere la pasta di vaniglia e mescolare.
- Aggiungere la gelatina ammollata, mescolare, mettere in uno stampo da mousse e far rassodare in frigorifero per 1 ora.
- Tagliate 1/2 pesca a fettine sottili di dimensioni simili.
- Metti 30 g di sidro di pesca e la gelatina in polvere in una ciotola e lascia in ammollo per 15-20 minuti, quindi cuoci nel microonde per 15-20 secondi per farla sciogliere completamente.
- Aggiungere 170 g di sidro rimanente e mescolare.
- Adagiate le pesche sulla panna cotta indurita, filtrate il sidro al setaccio, versatene un po' per non sommergere le pesche, quindi fate rassodare in frigorifero per 30 minuti.
- Passare il sidro rimanente attraverso un colino, rimuovere la schiuma sulla parte superiore e far rassodare in frigorifero per 2 ore.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
